Médicos revelam os piores alimentos para o cérebro

Você conhece o ditado 'você é o que você come?' Bem, há alguma verdade nisso, pelo menos no que diz respeito ao seu cérebro. Embora comer os alimentos certos possa ajudá-lo a se sentir melhor e até combater a demência, os alimentos errados podem afetar negativamente suas habilidades cognitivas e até aumentar seu risco de desenvolver demência, Alzheimer e outras doenças que podem afetar sua memória.

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Aqui estão 15 alimentos a serem evitados se você quiser melhorar a saúde do seu cérebro e viver uma vida longa e saudável.



1. Alimentos fritos

Alimentos fritos | nitrub / iStock / Getty Images

Não há como negar que o sabor é bom, mas qualquer coisa frita é ruim para você. Além de serem carregados de gordura e calorias, os alimentos fritos também causam inflamação no cérebro, causando perda de memória e nevoeiro cerebral. Sem mencionar que comer uma dieta rica em frituras leva ao ganho de peso, e o ganho de peso pode afetar negativamente a saúde do seu cérebro. Opte por carnes assadas ou grelhadas, batatas e legumes em vez de fritos. Seu cérebro vai agradecer.



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2. Fast food

Refeição de fast food | cookelma / iStock / Getty Images

Este provavelmente não é um choque para ninguém. O fast food é muito alto em gorduras saturadas, o que pode dificultar seu corpo contra a placa que causa a doença de Alzheimer. Além disso, o fast food é carregado com sódio, o que causa um declínio quase imediato da memória. Se você já teve dificuldade para se concentrar depois de comer uma refeição no seu restaurante de fast food favorito, sabe do que estamos falando. Se você não pode evitar comer em um restaurante de fast food, opte por uma salada ou sanduíche de frango grelhado para economizar calorias e reduzir a ingestão de sódio.

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3. Bebidas açucaradas, incluindo refrigerante

Dois copos de refrigerante | tongpatong / iStock / Getty Images

Não há absolutamente nada nutritivo em refrigerantes ou outras bebidas açucaradas. Além de uma rápida corrida de açúcar (seguida de uma lenta queda de açúcar), você não ganha nada além de calorias adicionadas. E refrigerante não é o único culpado. Bebidas açucaradas incluem bebidas energéticas, bebidas esportivas e sucos. Um estudo de 2017 até encontrou uma ligação entre um hábito diário de refrigerantes e demência.

Beba água em vez de bebidas açucaradas. Se você não aguenta o sabor da água pura, misture-a com suas frutas favoritas para uma bebida naturalmente doce e refrescante que manterá seu cérebro e corpo hidratados e funcionando em todos os cilindros.



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4. Atum e outros peixes

Atum em conserva Amarita / iStock / Getty Images

Alguns peixes são bons para o seu cérebro, mas peixes com alto teor de mercúrio podem afetar negativamente sua função cognitiva. Os peixes que se enquadram nessa categoria incluem atum (fresco ou congelado), carapau, laranja-áspera, peixe-espada, tubarão, peixe-azulejo, escolar e atum em conserva.

Infelizmente, os peixes são altamente suscetíveis ao mercúrio, uma vez que o mercúrio é abundante no oceano. Eles absorvem através das brânquias e podem armazená-lo a longo prazo. Como os níveis de mercúrio podem variar de acordo com a sua localização, sua melhor opção é consultar a agência local de alimentos e segurança para saber qual o peixe fresco com alto teor de mercúrio, para evitar esse problema.

Próximo: Esta é uma má notícia para os amantes de vinho.

5. Álcool

Coquetéis petrenkod / iStock / Getty Images

Enquanto algumas pesquisas sugerem que um copo de vinho por dia pode ter alguns benefícios à saúde, mais do que isso pode levar a uma função cognitiva mais baixa e à saúde geral do cérebro.

Um estudo recente de mais de um milhão de pacientes com demência na França descobriu que uma das causas mais evitáveis ​​de demência é o consumo de álcool e distúrbios relacionados ao álcool. Em particular, a maioria dos pacientes com demência de início precoce sofria de alcoolismo ou bebida pesada.

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6. Assados ​​embalados

Cupcake de chocolate | Melissa Kopka / iStock / Getty Images

Eles podem ser deliciosos e fáceis de comer em qualquer lugar, mas produtos de panificação embalados, incluindo opções aparentemente saudáveis, como muffins, fazem mal à saúde do seu cérebro. Isso porque eles contêm gorduras trans.

Estudos têm mostrado uma correlação entre uma dieta rica em gorduras trans e menor volume cerebral, falta de memória e um declínio no funcionamento cognitivo. As gorduras trans contribuem para uma estrutura defeituosa da membrana celular, o que leva ao aumento da degeneração celular no cérebro.

Troque as gorduras trans por gorduras saudáveis. Use azeite de oliva em vez de manteiga, adicione um abacate ao seu sanduíche em vez de maionese e comece a fazer seu próprio molho para salada em vez de usar o material comprado na loja.

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7. Alimentos ricos em sódio

Batatas fritas | yalcinsonat1 / iStock / Getty Images

Um pouco de sal ajuda muito. Muito sal é um problema. Pessoas que comem uma dieta rica em sódio têm um risco aumentado de desenvolver demência ou Alzheimer, de acordo com um estudo recente feito em ratos de laboratório. Isso pode acontecer mesmo se não houver um aumento correlativo na pressão arterial.

Evite alimentos com alto teor de sódio e salize os alimentos a gosto quando cozinhar em casa. Use outras especiarias para dar sabor aos alimentos para obter benefícios adicionais à saúde.

Próximo: É ruim para mais do que apenas seus dentes.

8. Açúcares adicionados e artificiais

Alimentos ricos em açúcar | a_namenko / iStock / Getty Images

Açúcares artificiais, como o aspartame, juntamente com açúcares refinados adicionados são ruins para a cintura e para o cérebro. De fato, pesquisas sugerem que existe uma correlação direta entre diabetes e demência. Um estudo recente acompanhou mais de 5.000 pessoas ao longo de uma década e encontrou uma conexão entre declínio cognitivo e ingestão de açúcar.

Evite alimentos embalados, pois quase todos incluem açúcares adicionados e artificiais. Cozinhe e asse em casa e coma mais alimentos integrais do que alimentos embalados em sua dieta diária.

Próximo: Esses alimentos básicos da despensa podem prejudicar a saúde do cérebro.

9. Carboidratos refinados

Pão branco | SasaJo / iStock / Getty Images

Você provavelmente os tem na sua despensa agora. Carboidratos refinados incluem arroz branco, macarrão, pão branco, açúcar e cereais (entre outros). Eles são ruins para a saúde do cérebro porque são absorvidos pela corrente sanguínea extremamente rápido, levando a um aumento no açúcar no sangue. E, como vimos, há uma correlação entre a saúde do cérebro e o açúcar no sangue.

Os carboidratos integrais são melhores que os refinados, então escolha 100% de pão integral, arroz e macarrão em vez do branco para evitar alguns danos.

Próximo: Todos os óleos não são criados iguais.

10. Óleos vegetais

Colher de azeite | e-anjei / iStock / Getty Images

Você pode pensar que os óleos vegetais são melhores para você do que a manteiga, mas esse não é o caso. Certos óleos, incluindo girassol, soja e canola, têm níveis mais altos de ômega-6. Este é um ácido graxo que pode levar à inflamação do cérebro. Qualquer nível de inflamação no seu cérebro é ruim para você.

Melhores alternativas são os óleos que possuem ômega-3. O azeite de oliva é um substituto popular da manteiga e dos óleos vegetais. Você pode usá-lo em qualquer lugar que você usaria manteiga, incluindo legumes, em assados ​​e até mesmo em pipocas!

Próximo: Hora de trazer de volta as segundas-feiras sem carne.

11. Muita carne vermelha

Carne grelhada | karandaev / iStock / Getty Images

Um pouco de carne vermelha é bom para você, mas você não quer ter muito em sua dieta. Estudos mostraram uma correlação entre populações que comem dietas ricas em carne vermelha e aumento de casos de Alzheimer. Uma teoria é que a carne vermelha contém ferro, o que, com moderação, é bom para nós. Mas ferro em excesso pode promover o que os pesquisadores chamam de dano oxidativo. Isso pode levar à deterioração celular e danos no cérebro.

Coma mais refeições à base de plantas e evite comer carne vermelha todos os dias para garantir que você não esteja recebendo muita coisa boa. Ao comer carne, escolha uma opção alimentada com capim.

Próximo: Não os use como substitutos da carne vermelha.

12. Carnes embaladas

Carnes deliciosas | lensmen / iStock / Getty Images

Como outros alimentos embalados, as carnes embaladas (incluindo carnes deliciosas, cachorros-quentes, bacon e carnes enlatadas) estão cheias de conservantes, açúcares e sódio. Tudo isso é tóxico para o corpo e, em particular, para o cérebro. Embora sejam fáceis de esquentar e comer, a conveniência que vem das carnes embaladas não vale o dano que seu corpo e cérebro sofrerão.

Se você precisar apenas consertar seu bacon, opte por bacon sem nitrato e limite sua ingestão o máximo possível para evitar os efeitos negativos.

Próximo: Deite fora o gênio do cheez.

13. queijo processado

Queijo americano | HONG VO / iStock / Getty Images

Até agora você provavelmente já descobriu que qualquer tipo de alimento com a palavra 'processado' é ruim para a saúde do cérebro. Queijo processado não é exceção. Isso inclui queijo ralado embalado, queijo fatiado e até queijo de corda. Os queijos embalados acumulam proteínas no seu corpo que estão ligadas à doença de Alzheimer.

Se você gosta de queijo, opte por queijos naturais. Comece a triturar o seu próprio e troque o queijo americano (que é completamente processado e não natural) por algo mais natural.

Próximo: Está em muitos alimentos que você come todos os dias.

14. gordura saturada

Leite inteiro naturalbox / iStock / Getty Images

Alguns alimentos são inerentemente carregados com gordura saturada, como fast food. Mas as gorduras saturadas também se escondem em outros alimentos que podem estar na sua dieta, mesmo se você estiver tentando comer de forma saudável. Por exemplo, você encontrará gorduras saturadas em produtos lácteos com alto teor de gordura, incluindo leite, queijo e alguns iogurtes. Você também encontrará gorduras saturadas em produtos à base de carne (incluindo carnes embaladas) e até óleo de coco.

Alguma gordura saturada é boa, mas você não deseja que ela constitua uma parte substancial da sua dieta. Vários estudos descobriram uma correlação entre dietas ricas em gorduras saturadas e a doença de Alzheimer.

Próximo: Este substituto sorrateiro é tão ruim para você quanto o original.

15. Margarina

Margarina gemredding / iStock / Getty Images

Muitas pessoas pensam erroneamente que estão tomando uma decisão boa e saudável quando optam por margarina em vez de manteiga para assar ou colocar sua torrada matinal. Mas quando se trata de saúde do cérebro, a margarina é tão ruim para você quanto a manteiga. Isso se deve ao aglomerado da proteína beta-amilóide, que é uma das características marcantes da doença de Alzheimer. Os pesquisadores pensam que a margarina pode aumentar os efeitos tóxicos da beta-amilóide no cérebro, levando à doença de Alzheimer e à perda de memória.